福岡ラーメン食べ歩き紀行(博多ラーメンを食べつくそう)

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福岡のラーメンを管理人が実際食べ歩きます。

博多ラーメンを食べるときの心得

博多ラーメンを食べる際にぜひ知ってもらいたいことをここで記述しています。

豚骨ラーメン一杯のカロリーはどれぐらいなの?

これはあくまでも一般的なラーメンのカロリーですので、参考程度です。
  1. 塩ラーメン:470kcal
  2. 醤油ラーメン:480kcal
  3. 豚骨ラーメン:500kcal
  4. 味噌ラーメン:550kcal
やはり、塩ラーメン、醤油ラーメンは若干低く、豚骨ラーメンがその次で味噌ラーメンが一番高いようです。

豚骨ラーメンは太るの?

結論から言うと太る。

実は豚骨ラーメンには落とし穴があります。
ラーメン一杯食べただけでしたら上記述べた通りカロリーは500kcalですので、そこまで気にする必要はないと思います。
しかし、豚骨ラーメンはすすって食べるのであまり噛まないことが多いことと、豚骨ラーメンの麺は細麺です。
したがって豚骨ラーメン食べただけでは満足感が得られなく、どうしても豚骨ラーメンを食べる際はセットメニュー(餃子およびチャーハン)、替え玉、おまけにスープまで飲み干す ことにより太るのです。ダイエット中の方は要注意を

麺の固さは?

博多ラーメンの場合は麺の固さを選べるのも特徴です。
では、麺の固さはどうでしょう?
ダイエット中の方はカタを選んだ方が好いみたいです。
カタを選ぶことにより噛む量が増え消化器官の大謝が上がるからです。

スープについて

どうしても豚骨スープは濃厚でこってりしています。
豚骨スープには、塩分を多く含んでいます。スープだけのカロリーは200kcalあります。 したがって、ダイエット中の方などはスープを全部飲み干すのは控えた方がよいでしょう。

一口程度注ぎ豚骨ラーメンのスープを堪能するのがベストな飲み方です。

替え玉について

実は、皆さんがいつも豚骨ラーメンを食べる時に頼む替え玉も1玉実は300kcalあるといわれています。
したがって、ダイエット中の方はそのことを考えて替え玉をしましょう。

豚骨ラーメンには紅ショウガをたっぶり入れましょう。

豚骨ラーメンに欠かせないものといえば、紅ショウガですよね。ぜひ、たっぷりトッピングして食べてください。

ショウガの辛味成分「ショウガオール」には、血中コレステロールを低下させ、胃液の分泌を促す働きがあります。
つまり、脂っぽいスープを飲んでも太りにくくなるというわけです。

豚骨ラーメンを食べるなら夜より昼に食べましょう

やはりこってり系の豚骨ラーメンを食べるなら、夜は食べたものを吸収されやすいので、昼食に食べるのをお勧めします。
夜食で食べるのは控えましょう


ここで、色々と書いていますが、やはり豚骨ラーメンは食べ方を間違えると太りやすいということです。
逆にいうと、間違えなければ太らないし楽しく食べれるということです。
私も博多ラーメンを食べ歩いていますが常にそのことを気にしながら食べています。

トッピングのカロリーは果たしていくら?

豚骨ラーメンを食べる際は良くトッピングすると思います。
そのトッピングのカロリーって気になりますよね。
一般的なトッピングのカロリーを記載していますので参考程度に

  • チャーシュー:60g(104kcal)
  • ゆで卵:50g(80kcal)
  • メンマ;50g(10kcal)
  • ニンニク:4g(6kcak)
  • もやし:40g:(6kcal)
  • キャベツ:20g(5kcal)
やはり太りたくない方はトッピングをする際は野菜類を選んだ方が好いでしょう。

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尚お店情報は最新の情報でない可能性がありますので、直接お店に確認してください。

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豚骨ラーメンを食べる際の心得

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