| 最初に訪問した日 | 平成28年5月18日(水) |
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| 店名 | 北海道旭川 ラーメン山頭火ーラーメンスタジアム |
| 都道府県 | 北海道旭川市 |
| 感想(コメント) | キャナルシティーに旭川ラーメン
がオープンしたので、早速試食に行きました。 北海道旭川 ラーメン山頭火です。 北海道旭川 ラーメン山頭火には、塩ラーメン、みそラーメン、しょうゆラーメンがあります。 本日はみそラーメンを食べました。 基本的に私は豚骨ラーメンの次に好きなラーメンがみそラーメンですから 旭川ラーメンの特徴でもある低加水の中細麺を使用。 スープにしっかりと絡み相性も良く、小麦本来の味と香りを大切にしています。 自慢のチャーシューは、赤身と脂身が程良く調和した豚バラ肉を使用。 やわらかく、そして適度な歯ごたえを残し、 肉本来の旨みがする味に仕上げています。 もう一つ貴重な豚のほほ肉を使用した『特選とろ肉らーめん』は 山頭火の名物メニューです。 |
外観
メニュー
みそラーメン
